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ChedrauiEste espumoso dulce y soleado expresa toda la herencia aromática de un territorio. DOCG procedente de los mejores territorios para la producción de uva moscatel blanca (las montañas Asti, área patrimonial de la UNESCO). Siempre es una buena opción, con su color brillante, bouquet intenso y bajo contenido de alcohol. El escritor italiano Mario Soldati solía acompañarlo con salami fresco en la merienda tradicional. Pruébalo con queso añejo o en momentos dulces con pastel de avellanas.