La Calabaza Spaghetti es adecuada para aplicaciones cocidas como asar, cocinar al vapor y hornearla cáscara es muy dura, por lo que se puede cocinar entera o en rodajas por la mitad para una cocción más rápida, una vez cocida, la carne se puede desmenuzar con un tenedor para hacer los fideos fibrosos por los que se conoce la calabaza. Usado como sustituto de la pasta, puede cubrirse o mezclarse con salsas rojas y a base de crema