La Calabaza Butternut, es una variedades más populares por su rica pulpa de color amarillo dorado con una textura que ofrece un sabor cremoso y su sabor dulce parecido a la nuez, la mejor temporada de esta calabaza se da en los meses de Octubre y Noviembre.Las semillas las podemos tostare incorporar en múltiples recetas o comer como tentempié.