100% Tempranillo. Las uvas Tempranillo para este vino fueron seleccionadas por el enólogo de las mejores procedencias de viñas viejas de sus viticultores, con más de 50 años y en algunos de los mejores terruños de Haro. Clásico recogido a mano. 17 de octubre. Vinificación fermentado en acero inoxidable después de un suave despalillado y prensado. Tras una breve maceración en frío, el mosto fermenta a una temperatura controlada de no más de 26 C durante 10 días. Envejecimiento el vino envejece durante 6 meses en barrica de roble americano y francés.