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ChedrauiQueso sopero es un término utilizado en Yucatán para nombrar al queso fresco rallado o queso crema tropical, se utiliza para esparcir sobre sin fin de guisos de la región como los codzitos, frijol refrito, chicharrones, empanadas. Este es un queso de la familia de los quesos maduros. su presentación en pasta compacta textura desgranable. No puede faltar en tu casa este queso pues siempre te será de utilidad para dar ese toque de sabor especial a tus platillos.