Queso Gonela Panela por kg Queso Gonela Panela por kg

Es un queso elaborado con textura suave, húmeda, firme, en algunas ocasiones un poco porosa. Para su elaboración, la leche se escurre en canastas que dejan la característica marca de tejido en la superficie del queso. Suele ser consumido como botana y empleado también en una gran variedad de platillos. Al ser un queso de pasta tierna y de color blanco, se vuelve de un gusto sumamente suave y fresco por su alto contenido de humedad, pues tiende a liberar suero con facilidad, siendo este el principal indicador de frescura.