Gelatina de frutos rojos

Recetas Nestlé

2h

5 p

Media

Si alguna de las mezclas se comienza a cuajar, caliéntala algunos segundos en el microondas, mueve y caliéntala nuevamente en caso de que sea necesario; deja enfriar sin que cuaje.

Ingredientes

1 ½ tazas de agua a temperatura ambiente
¾ taza de azúcar, refinada
1 limón, su jugo
2 sobres de grenetina (7 g c/u), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
1 taza de frutos rojos
½ paquete de gelatina sabor a fresa (13 g), disuelta en 1 ½ tazas de agua caliente
1 bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® (190 g)
1 lata de Media Crema NESTLÉ®
½ paquete de queso crema, a temperatura ambiente (95 g)
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 sobres de grenetina (7 g c/u), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
1 taza de frutos rojos
5 hojas de menta, desinfectadas

Instrucciones

1

Para la gelatina transparente, mezcla el agua con el azúcar y el jugo de limón hasta que el azúcar se disuelva, agrega poco a poco y sin dejar de mover 2 sobres de grenetina disuelta. Coloca un vaso alto dentro de un tazón pequeño de forma inclinada. Añade algunos frutos rojos en el fondo y con ayuda de un embudo, agrega un poco de la gelatina transparente; refrigera hasta que cuaje.

2

Para la gelatina de frutos rojos, licúa 1 taza de frutos rojos con la gelatina sabor a fresa disuelta; deja enfriar sin que cuaje. Con ayuda de un embudo, agrega un poco de la preparación que licuaste sobre la gelatina transparente y ladea del lado contrario; refrigera hasta que cuaje.

3

Para la gelatina de leche, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Media Crema NESTLÉ®, el queso, la esencia de vainilla y 2 sobres de grenetina disuelta. Con ayuda de un embudo, agrega un poco de la gelatina de leche sobre la gelatina de frutos rojos y ladea del lado contrario; refrigera hasta que cuaje.

Gelatina de frutos rojos

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