Carne molida con nopales y chile morita

Sensaciones Selecto

40'

6 p

Alta

Esta receta es ideal para prepararla cualquier día de la semana, porque es económica y rendidora, ideal para toda la familia.

Ingredientes

2 cucharadas de aceite mixto
3 papas en cuartos
¼ de cebolla
2 dientes de ajo
5 piezas de chiles morita
6 piezas de tomates verdes cortados a la mitad
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite mixto Chedraui
1 taza de cebolla, fileteada
800 gramos de carne molida de cerdo
Sal fluorurada
Pimienta
2 tazas de nopales, cortados en tiritas y cocidos
¼, taza de cilantro finamente picado
Tortillas, para acompañar
Arroz blanco, para acompañar

Instrucciones

1

Hierve las papas hasta que estén bien cocidas.

2

En una ollita a fuego medio, calienta el aceite y cocina la cebolla, el ajo, los Chiles morita, los tomates y el caldo de pollo por 5 minutos. Deja enfriar y reserva.

3

Licúa por 5 minutos y reserva.

4

En una cacerola a fuego bajo calienta el aceite y sofríe la cebolla, agrega la carne molida, sazonar con sal y pimienta, y cocina por 10 minutos; entonces agrega los nopales y las papas.

5

Vierte la salsa de morita en la cacerola con la carne molida y cocina por 10 minutos más; rectifica sazón, agrega el cilantro y cocina por otros 3 minutos. Retira del fuego.

6

Sirve acompañado de arroz y tortillas.

Carne molida con nopales y chile morita

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