Marlborough es la región más famosa de Nueva Zelandia gracias al estilo increíblemente único de Sauvignon Blanc que produce. Los impresionantes valles de Marlborough fueron tallados por los glaciares durante mile sde años. Estos glaciares dejaron atrás suelos rocosos y pedregosos en algunas áreas, mientras que otros son arenosos. Los perfiles de suelo como estos fomentan el drenaje, manteniendo secas las raíces de la vid. Durante el año mantiene una temperatura promedio de 8 a 18 °C.
