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Tostadas de ensalada de pollo

Recetas Chedraui

2h

4 p

Fácil

Si buscas un platillo sencillo pero sabroso, este es el ideal para consentir a tu familia en esta temporada. Es rápido de preparar y sobre todo, muy económico. Consiente a los tuyos y disfruta de una gran comida familiar en casa.

Ingredientes

Para servir

Instrucciones

1

Coloca la pechuga en una cacerola con la cebolla. Vierte agua a cubrir y añade sal.

2

Cocina por 25 minutos o hasta que del centro esté cocida. Deja enfriar y deshebra.

3

Pela las zanahorias y las papas.

4

Pica en cubos chicos del mismo tamaño.

5

Hierve un litro de agua y cocina las zanahorias y los chícharos por 4 minutos, retira y reserva en un tazón con hielos y agua.

6

Escurre y reserva.

7

Deja enfriar el agua y cocina las papas por 8 minutos o hasta que se sientan suaves del centro, pero firmes por fuera.

8

Retira y enfría bajo el chorro de agua fría.

9

Escurre.

10

Mezcla en un tazón amplio la crema, la mostaza, el ajo en polvo y salpimienta.

11

Añade el pollo y las verduras.

12

Mezcla y rectifica sazón.

13

Sirve en tostadas y agrega lechuga fileteada.

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