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ChedrauiEl Alga Spirulina fue utilizada por primera vez con fines nutricionales por los Aztecas, quienes conocían las bondades de esta extraordinaria alga conocida como Tecuitlatl, cultivada en los lagos de la gran Tenochtitlan. Tiene una combinación de nutrientes fácilmente accesibles debido a su frágil pared celular que la hacen altamente digerible. Está compuesta de proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas, minerales, oligoelementos y clorofila que se encarga de captar la energía lumínica.