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ChedrauiLa Sardina Calmex estilo Portugués contiene especie Monterrey en Aceite de Oliva Extra Virgen, sin cabeza ni cola eliminados a través de un corte limpio y de forma artesanal,el aceite de oliva extra virgen resalta el sabor único de ésta especie de sardina de consistencia cárnica firme y de textura suave, olor agradable a pescado,la especie de sardina monterrey es considerada por la FAO como el alimento más conveniente y nutritivo para el consumo humano, por su alto contenido de grasa ( Omega 3, 6 y 9) y proteína.