Queso Consorcio Manchego 9 a 12 m DOP por Kg Queso Consorcio Manchego 9 a 12 m DOP por Kg

El queso manchego es un queso español elaborado con leche de oveja de raza manchega y protegido por una denominación de origen en La Mancha. Es un queso de pasta dura y homogénea de color amarillo claro. por su maduración de mas de 6 meses y elaboración con leche cruda el olor evoluciona a matices algo picantes. En cuanto al sabor, es ligeramente ácido y sabroso que se transforma en notas picantes. Gusto residual agradable y peculiar que le confiere la leche de oveja manchega.