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ChedrauiEl chile de árbol es originario de México y Centroamérica.Muy utilizado en la cocina mexicana.Lo más común es encontrarlo en salsas que se utilizan para darle un toque diferente a cada comida.El sabor picante proviene de la capsaicina que es la que provoca el picor, y según la concentración de esta, será el nivel de picor del chile.Se cultivan desde la época prehispánica.El chile de árbol obtiene su nombre debido a que la planta es más alta que el promedio.