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Cheesecake con gelatina de fresas encapsuladas

Recetas Chedraui

2h

4 p

Media

¡Sorprende a todos con este postre! Un cheesecake con fresas que será la sensación en esa ocasión especial con tu familia.

Ingredientes

Para la base

Para el cheesecake

Para la gelatina

Instrucciones

Para la base

1

Mezcla la galleta con la mantequilla.

2

Coloca sobre un molde desmontable en toda la superficie y aplana con una cuchara.

3

Refrigera por 40 minutos o hasta que se sienta firme.

Para el cheesecake

1

Licúa las fresas y cuela. Reserva.

2

Coloca el queso en un tazón amplio y bate con el azúcar.

3

Vierte la crema para batir y sigue batiendo, añade el jugo de limón y la pulpa de fresa.

4

Bate hasta integrar todos los ingredientes y no haya grumos.

5

Vierte la grenetina poco a poco y sigue batiendo.

6

Coloca la preparación sobre la base de galleta. Refrigera por 2 horas o hasta que esté casi firme.

Para la gelatina

1

Hierve el agua y mezcla con la gelatina sabor fresa y mezcla hasta disolver.

2

Deja enfriar y añade las fresas.

3

Vierte todo sobre el cheesecake y acomoda las rebanadas de fresa.

4

Refrigera hasta que esté firme.

5

Sirve y decora con fresas.

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