Brochetas de cerdo al pastor
Recetas Chedraui
¡Fácil! Para un día de parrillada, no puede faltar esta práctica receta de Brochetas de cerdo, ideal para compartir y disfrutar en familia.

3h
4 p
Fácil
¡Fácil! Para un día de parrillada, no puede faltar esta práctica receta de Brochetas de cerdo, ideal para compartir y disfrutar en familia.
1
Hierve los chiles con agua hasta que se suavicen.
2
Asa la cebolla, el ajo, el comino, pimienta y los clavos de olor. Reserva.
3
Licúa con el vinagre, achiote y jugo de piña.
4
Cuela y salpimienta.
5
Vierte el adobo sobre la carne.
6
Tapa y deja marinar por 2 horas.
7
Inserta un cubo de carne en las brochetas e intercala con un cubo de piña. Salpimienta.
8
Calienta una parrilla, agrega el aceite y sella por ambos lados.
9
Cocina a fuego medio por 10 minutos.
10
Sirve y espolvorea la cebolla y el cilantro.
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