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Brochetas de cerdo al pastor

Recetas Chedraui

3h

4 p

Fácil

¡Fácil! Para un día de parrillada, no puede faltar esta práctica receta de Brochetas de cerdo, ideal para compartir y disfrutar en familia.

Ingredientes

Para el adobo

Instrucciones

1

Hierve los chiles con agua hasta que se suavicen.

2

Asa la cebolla, el ajo, el comino, pimienta y los clavos de olor. Reserva.

3

Licúa con el vinagre, achiote y jugo de piña.

4

Cuela y salpimienta.

5

Vierte el adobo sobre la carne.

6

Tapa y deja marinar por 2 horas.

7

Inserta un cubo de carne en las brochetas e intercala con un cubo de piña. Salpimienta.

8

Calienta una parrilla, agrega el aceite y sella por ambos lados.

9

Cocina a fuego medio por 10 minutos.

10

Sirve y espolvorea la cebolla y el cilantro.

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