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ChedrauiEl ajonjolí tiene vitaminas E, B1, B3, B6 y ácido fólico, y minerales como el potasio, el magnesio, el zinc, el fósforo y el calcio.Ayuda al funcionamiento digestivo.Las semillas de ajonjolí suelen emplearse en la elaboración de múltiples platos como sushi, ensaladas, woks, pastas, sopas y empanizados, entre otros.