Pierna La Higuera Ahumada por Kg Pierna La Higuera Ahumada por Kg

Name: Pierna La Higuera Ahumada por Kg
Brand: Antigua Jamonería
SKU: 03009389

Referencia: 3009389

Información

Es un producto procesado a partir de pierna de cerdo supremo, seleccionada por su calidad, se desgrasa, se cura, se mete en una tela se hornea y se ahúma al tiempo que se va cociendo lentamente, de manera que se obtiene un producto jugoso pero completamente cocido con un sabor delicado a humo.

*Las imágenes del producto son únicamente de referencia, el diseños de etiquetas y el contenido (ml, L, Kg, g, piezas, etc) pueden cambiar y/o variar sin previo aviso.

Vendido y entregado por:

Chedraui

Es un producto procesado como en las jamonerías de principios de siglo XIX: obtenida a partir de pierna de un cerdo supremo, se selecciona por su calidad y se desgrasa. Posteriormente se introduce en salmuera a base de sales curantes y se deja reposar en la cámara fría para que se uniformice la curación. La pierna se mete en una tela se hornea y se ahúma al tiempo que se va cociendo lentamente, de manera que se obtiene un producto jugoso pero completamente cocido con un sabor delicado a humo.