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$1,799.00
Altaïr nos inspiró para crear algo memorable, un blend representante de las características de este valle único, donde el suelo de nuestros viñedos en el Cachapoal Andes se formó a partir de millones de erupciones volcánicas y violentos terremotos que sacudieron la montaña y desmoronaron las rocas haciéndolas caer hacia el valle.
Características Importantes
- Olor: Intensos aromas a frutas rojas frescas como cerezas mezclados con una sutil nota de madera perfectamente integrada al vino.
- Sabor: Buena acidez, con un paladar concentrado de buen balance entre el alcohol, dulzor y taninos. Textura suave con un final prolongado.
- Vista: Rojo rubí profundo.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero, pato y aves de caza, también con quesos de dureza media.
- Tipo de uva: 78% Cabernet Sauvignon - 13% Cabernet Franc - 9% Syrah
- Graduación de Alcohol: 14.9%
- País: Chile
$1,799.00
$620.00
Los suelos de donde proviene el vino Sideral en el valle del Cachapoal Andes son diversos, consecuencia de los diferentes orígenes geológicos y geomorfológicos que existen en el área. Poseemos suelos volcánicos con roca basal amarilla fracturada, con presencia de minerales mezclados con arena y arcillas de buena permeabilidad, lo que, aporta mineralidad y estructura tanto para la cepa Cabernet Sauvignon como para la Cabernet Franc. También hay depósitos de gravas aluviales grandes, medianas irregulares y pequeñas con presencia de arena utilizados para el Cabernet Sauvignon, el cual aporta estructura elegante, volumen y suavidad a la mezcla. Por último, tenemos suelos volcánicos descompuestos en arcilla para el Syrah, los que aportan fruta fresca y estructura que prolonga el nal del vino
Características Importantes
- Olor: Destacan aromas intensos a frutos rojos maduros como cerezas y frutas negras como cassis, mezclados con ligeras notas de cedro.
- Sabor: Buena acidez, fresco y jugoso. Destacan sus taninos redondos y bien estructurados, con un nal aterciopelado y prolongado
- Vista:Rojo rubí profundo
- Maridaje: Cocina Asiática, de Oriente Próximo o incluso con una cena chic.
- Tipo de uva:81% Cabernet Sauvignon - 12% Syrah - 3% Petit Verdot 2% Cabernet Franc y 2% Carmenère
- Graduación de Alcohol: 14.3%
- País: Chile
$620.00
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