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Con Heraclio Alfaro nos inspiramos en la tradicion de los vinos finos de la Rioja Oriental, donde se realiza el casamiento de las tres variedades claves de la zona: Garnacha, Tempranillo y Graciano
Características Importantes
- Olor: Muy elegante. Fruta negra bien madura, confitura de frutas rojas y especias, la madera integrada.
- Sabor: Equilibrio en boca, denso, suave, fresco y final largo.
- Vista:Color vivo, rojo cereza con ribete violaceo
- Maridaje: Guisos o cazuelas tradicionales como pochas con codorniz, patatas a la riojana incluso picantes. De la huerta la menestra. Carnes: chuletas de cordero al Sarmiento, caza, chacinas.... . Pescados: bacalao a la riojana, pescados al horno.... Hongos salteados o guisados, tortillas ....
- Tipo de uva: Tempranillo
- Graduación de Alcohol: 14%
- Origen: España
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