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Lomo La Higuera Horneado por Kg
UPC 2500872

$226.00 / Kg

Descripción

Es obtenido de seleccionar, desgrasar, y curar carne de cerdo. Se empaca al vacío en una funda de cocimiento, para después cocerla lentamente, de manera que quede un jamón jugoso y con sabor dulce y natural.

Características Importantes

  • Fino mas de 16% de proteína
  • Carne seleccionada
  • Rebanada grande
  • Sin proteína añadida
  • Sin fécula
Tipo Lomo
Marca La Higuera

Es un jamón obtenido de seleccionar carne de cerdo, desgrasarla, y curarla al vacío por inmersión en salmuera y dejarlos reposar para su completa y uniforme curación. Se empaca al vacío en una funda de cocimiento, para después cocerla lentamente, de manera que quede un jamón jugoso y con sabor dulce y natural. Su aspecto es rosa exterior e interiormente y la rebanada tiene un color rosa muy uniforme. Ligero en grasa y bajo en sal, su sabor es suave y delicado, es perfecto para cocinarse a la plancha o comerse solo.

Otras características
Especialización Lomo Horneado