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Queso Conaprole Reggianito kg
UPC 2507438

$351.58 / Kg

Descripción

Es un queso de pasta dura, madurado. Se obtiene a partir de leche que es estandarizada, bactofugada y pasteurizada. La misma se somete a procesos de maduración y coagulación, con el agregado de cultivos lácticos, y cloruro de calcio y enzimas coagulantes, respectivamente. Posteriormente, le siguen procesos de agitación y calentamiento, desuerado, moldeado, prensado, salado, y maduración en cámara. Finalmente, se encera o envasa a vacío y se almacena en cámaras de conservación., con un suave sabor picante: maduración mínima 180 días.

Características Importantes

  • Usado para rallar
  • Empleado para gratinar
  • Acompañante en trozos para ensalada de verduras
Tipo Queso
Marca Conaprole

El queso parmesano va muy bien para enriquecer los sabores en la preparación de los segundos platos. Puede servirse en escamas sobre carne o pescado incluso combina bien con las ensaladas de verduras frescas aliñadas con un chorro de aceite de oliva virgen extra. Es un ingrediente que da muy buenos resultados con los pasteles de verduras al horno. Como acompañamiento pueden servise vinos tintos más o menos estructurados.